Es muy probable que un porcentaje importante de tus clientes viva con una condición asociada a la diabetes, pues aproximadamente 62 millones de personas en América (422 millones de personas en todo el mundo) tienen esta enfermedad.

 Aquí conocerás cómo apoyarles y darles una atención inclusiva, segura y de calidad en tu establecimiento o servicios.

¿Qué es la diabetes?

La diabetes es una enfermedad crónica que se caracteriza por niveles elevados de glucosa o azúcar en sangre.

Las personas con diabetes tienen un mayor riesgo de desarrollar otras condiciones de salud en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones, los nervios, la piel e incluso pueden llegar a requerir amputación de pie o parte de la pierna.

Existen diversos tipos, la más común es la diabetes tipo 2, generalmente en adultos, que ocurre cuando el cuerpo se vuelve resistente o no produce suficiente insulina por lo que necesitan inyecciones de insulina.

Otro tipo es la diabetes gestacional que puede presentarse en mujeres embarazadas.

¿Cuáles son los retos de las personas con diabetes cuando viajan?

Para algunas personas con diabetes viajar puede ser complejo debido a los retos a los que enfrentan, tales como:

• Opciones de alimentos altos en azúcares, sodio, grasas trans, bebidas endulzadas, entre otros.
• No contar con refrigeración para el mantenimiento de sus medicamentos que se pueden afectar a la luz del sol o en lugares muy calurosos.
• Medios de transporte que no realizan paradas frecuentes, pues algunas personas tienen un mayor riesgo de presentar coágulos de sangre si están mucho tiempo sentadas.

¿Cómo dar una atención inclusiva a las personas con diabetes?

En tu restaurante o servicios con alimentos:

1. Incluye en tus formatos de reservaciones una sección para preguntar a tus clientes si tienen alguna restricción alimentaria.
2. Elabora, junto con profesionales de la salud, opciones de alimentos que sean bajos en azúcares, grasas trans y sodio.
3. Tanto en la carta del menú como en la exposición de los alimentos en los buffets, incluye un símbolo especial para los productos “sin azúcar”-“sugar free”, así como información del tipo de sustituto de azúcar que contienen. Las personas necesitan saber esto pues algunos tipos de edulcorantes pueden provocar efectos secundarios.
4. Al dar la bienvenida a tus clientes, pregunta si tienen alguna condición de salud y en las filas de espera dales una atención prioritaria. Esto es porque algunas personas con diabetes no deben retrasar su horario de comida pues esto les afectaría su salud.
5. Informa a tu equipo de cocina y quienes estarán atendiendo a la persona con diabetes para que la preparación de sus alimentos sea la adecuada.

En tu hotel o servicios de hospedaje:

1. Incluye en tus formatos de reservaciones una sección para preguntar a tus huéspedes si tienen restricciones alimentarias y condiciones de salud, así como requerimientos particulares que puedan tener.
2. Si vas a brindar un tour, recorrido o sesión informativa a tus huéspedes o clientes potenciales (en el caso de procesos de comercialización), pregúntales además cuáles son sus horarios de alimentos y considéralos en el itinerario.
3. Proporciona refrigeración en la habitación o en áreas comunes que esté disponible día y noche a una temperatura de 2 a 8°C , para que las personas puedan mantener sus medicamentos, como insulina, a la temperatura necesaria.
4. En los servicios “todo incluido” “all inclusive”, considera una variedad de alimentos y snacks “sin azúcar” -”sugar free” que esté disponible en todos los momentos, como en el desayuno, el almuerzo, la cena y en room-service. Esto es porque algunas personas con diabetes deben realizar al menos 4 comidas saludables a lo largo del día para mantener sus niveles de azúcar en sangre.
5. Proporciona a tus huéspedes una lista de farmacias y hospitales más cercanos al hotel, por si necesitan comprar algún medicamento o la atención de un médico de forma urgente.
6. Realiza actividades recreativas en las que las personas no estén expuestas al sol o en espacios muy calurosos, pues algunas personas con diabetes pueden tener enfermedades de la piel.
7. Pregunta a la persona si desea una habitación accesible y a la que sea más fácil de llegar. Para algunas personas con diabetes se les puede complicar caminar trayectos largos o subir escaleras.
8. En tu sistema de registro, identifica las habitaciones de los huéspedes con una condición de diabetes e informa a todo tu equipo que estará en contacto con ellos para que sepan cómo actuar en caso de alguna contingencia médica.

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